金鼎小籠走平民路線，主打實惠的上海菜，環境簡單樸實，帶有濃濃的街坊小店人情味。餐廳著重手工製作，店員即場親手包製雲吞，展現對食物品質的堅持。

招牌菜式包括爆汁小籠包、香濃擔擔麵及足料鍋貼。小籠包皮薄多汁，擔擔麵湯底香濃惹味，鍋貼餡料豐富。