鳥貴族尖沙咀分店位於堪富利士道12號宏貿發展大廈1樓，於2026年9月16日正式開幕。餐廳延續品牌親民劃一的定價策略，一系列串燒及甜品僅$29.9，配菜及多款主食為$19.9，午市更推出$59.9的優惠定食，貫徹其「平民級連鎖燒鳥店」的定位。

店內主打以雞高湯與蔬果慢火熬煮的招牌秘製醬汁，並提供鹽燒、醬燒及香辣等多款口味選擇。除了常見的雞肉丸、雞心、雞腿等部位，尖沙咀店亦引入「雞生蠔肉」及「雞胸脆骨」等稀有雞肉部位，其中雞生蠔肉取自雞背與雞腿骨交接處，每隻雞僅能剔出兩件，經鹽燒後嫩滑誘人。其他佐酒小食如明太子醬天婦羅魷魚、鐵板蒜芯炒雞腎、炸法式芝士餅及厚燒玉子等亦獲食客好評。

餐廳的營業時間相當適合夜貓一族，星期日至四營業至午夜12時，星期五、六及公眾假期前夕則延長至凌晨1時。店內設有可容納12人的私人包廂，並推出宵夜時段優惠，晚上9時後可以$88享用90分鐘的飲品放題，涵蓋MEGA啤酒、日本清酒、梅酒及Highball等酒類，是尖沙咀區內一個兼具地道風味與性價比的宵夜聚腳點。