即看Sakaegawa 榮川地址、電話、訂座、食評相片、最新餐牌、價錢等。Sakaegawa 榮川必食什麼?即看真實食評分享!
榮川(Sakaegawa)是一間隱身於中環蘭桂坊榮華里巷內的日式居酒屋,主打日式串燒與酒場料理,由資深師傅即席料理、即叫即燒,火候掌握精準,被食客形容為「私房菜級數」的低調小店。餐廳以原木與石材搭配柔和燈光,設有吧枱及開放式廚房,讓客人可以近距離欣賞師傅的手藝,氣氛輕鬆,帶有濃厚的日本居酒屋風情,適合約會或朋友聚會。
菜式方面,前菜與燒物均有不少亮點。月見牛他他配軟多士將嫩滑濃郁的生牛肉他他配上烤過的牛油排包,組合有驚喜;榮川豆腐餅外皮炸得酥脆,質地激似臭豆腐,蟹肉或蓮藕餡料足料,搭配港式海鮮辣醬,是其中一道推薦必食。海鮮春卷即包即炸,手工菜式零預製,餡料有吞拿魚、蟹籽及青瓜粒,金黃酥脆。串燒方面,塩焼厚切牛舌芯厚切慷慨,外層焦香、爽口彈牙,簡單鹽燒已能突出牛舌香味;赤鶏腿肉雞味濃郁、雞皮薄脆,配自家製柚子胡椒更見出色;地鶏頸肉一隻雞只有一塊,嚼勁十足且帶濃郁雞油香。此外,豬網油燒鮑魚以豬網油包裹炭烤,鎖住肉汁與鮮味,入口彈牙鮮甜。