村爺爺的老闆曾經營食材批發生意，對貨源供應瞭如指掌，擅長尋找最抵買、最優質的食材，並堅持「不時不食」的原則，確保每款菜式都選用當造新鮮材料。老闆在油尖旺區長大，深知區內有不少居住環境狹窄的劏房戶，未必方便在家中煮食，因此選擇在旺角開店，希望以相宜價錢炮製美味菜餚，為街坊提供多一個用餐選擇。

餐廳秉承廣東人重視湯水的飲食文化，湯底以真材實料、足火慢熬，再配搭新鮮食材生滾，鮮味十足。一碗熱湯、一碗白飯，以簡單的食材傳遞溫暖，希望讓每位客人都能感受到「家」的味道。