「Hakata Tempura YAMAYA」主打日式天婦羅定食，最吸引的莫過於招牌「168辛子明太子」任食。明太子選用福岡百年酒造清酒，配以柚子及昆布調味，經168小時低溫熟成，鹹香帶微辣，配白飯非常開胃。

魚天定食包括一本穴子、大海老、魷魚、鱚魚及兩款野菜天婦羅，穴子肉質柔軟細嫩，鱚魚清淡鮮甜，魷魚彈牙，大海老扎實鮮甜。海の幸定食則有鮑魚、帶子、韓國統營蠔、大海老及野菜天婦羅，鮑魚軟嫩、帶子厚實，蠔味濃郁，海鮮控不容錯過。

另可加點半熟蛋，蛋黃濃稠滑順，拌飯一絕；白桃柚子啫喱特飲清爽微甜、口感滑溜，配天婦羅享用更添清新，是日式定食愛好者的理想之選。