位於香港數碼港艾美酒店內的Southside Bistro，是一間充滿度假氣息的現代西餐廳。餐廳以清新的藍白色調為主軸，配合簡約線條設計及自然採光，營造出明亮舒適的空間感；室內外座位均可飽覽翠綠花園景致，氛圍悠閒愜意，讓人仿如置身城市綠洲，非常適合周末聚會或放鬆用餐。
Southside Bistro主打融合亞洲風味的創意西式料理，靈感來自經典小酒館菜式，並提供多元餐飲選擇。餐廳於春季期間（3至4月）平日午市特別推出西式結合泰式風味主題，供應多款開胃微辣佳餚，如冬蔭功湯、椰子雞湯、咖喱海鮮及泰式碎肉生菜包等，風味濃郁又具層次；每位客人更可享芒果糯米飯甜點，充滿南洋風情。此外，午市設有豐富沙律吧、每日湯品及精選意粉，並提供多款精緻甜品及無限添飲橙汁與汽水。客人亦可加購無限供應烤肉選項，大快朵頤。
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