AIRSIDE GATE33藝文館由3月12日起舉辦《茶記百科——看不到的設計學》展覽，以茶餐廳為題，從設計角度深入解構這個港人最熟悉的文化符號。展覽匯集建築歷史學者及建築師（英國）黎雋維（Charles Lai）及設計師陳韻淇（Kay Chan Wan Ki）以「研究式策展」（Research-based curation）模式，透過七大展區呈現研究成果，讓觀眾重新發現茶餐廳背後廣闊的文化脈絡。

展覽內容豐富多元，包括重現經典茶餐廳空間、一比一還原水吧、展示珍貴舊物如霓虹招牌和舊菜單，更設有氣味體驗和互動環節。現場還會播放紀錄片和電影人訪談，探討茶餐廳如何成為港產片的重要場景。展期由3月12日至7月31日，3月「藝術三月」期間免費入場，4月起收費$20，三歲或以下幼童免費。

《互動遊戲一：化身伙記，破解落單密碼》

走到茶餐廳收銀櫃台附近，你可先閱讀並熟記指定的茶餐廳術語；枱頭舊式撥輪電話會不時響起，一接聽即可觸發《互動遊戲一：化身伙記，破解落單密碼》！電話中的客人將會以最地道的港式粵語向你點餐，是時候展現你剛剛於展覽中學到的茶餐廳下單代號，高速且準確地記下客人所需。

《互動遊戲二：化身廚房伙記，體驗極速出餐》

穿上專屬伙記衫，按落單要求，在水吧內迅速製作全球知名的「光速餐」——選取準確的「食材」，組合出指定的餐點，當出餐組合正確，計時器會記錄你的出色表現，向世界展示香港茶記最高效率「光速餐」背後的藝術奧秘！