雖然丹麥、挪威、瑞典等北歐國家的烘焙傳統，未必如法國或奧地利那般聞名於世，但它們同樣擁有深厚的底蘊與獨特風味。這類北歐烘焙點心在香港向來不多見，因此很高興為大家介紹 Smør & Sugar——這間原本以網上銷售為主的烘焙品牌，目前正在太古坊林肯大廈 1 樓 開設實體期間限定店，營業時間為 星期一至五上午 10 時至晚上 7 時。

Smør & Sugar 的菜單主打採用時令食材製作的北歐風味麵包與酥點，從經典的 荳蔻麵包（HKD38）、內餡為杏仁醬與鮮奶油的瑞典 semla 香料布里歐麵包（HKD52），到鋪滿罌粟籽與杏仁膏的丹麥酥皮點心 tebirkes（HKD42），都充滿北歐特色。鹹點方面則有丹麥傳統酸種黑麥麵包 rugbrød（HKD75），以及北歐傳統的 哈羅米芝士香草醬可頌（HKD48）。

無論是北歐烘焙的愛好者，還是想嚐鮮的朋友，都不妨趁著營業時間前來，感受這份來自北歐的細緻風味。