食譜是人類文明發展的重要書籍,表面是工具書,珍貴之處在於反映時代,記錄了地方的風土與民族,折射出人的口味、思想和工藝。PMQ味道圖書館聯乘字字研究所,由即日起至8月30日舉辦「食譜藏珍」展覽,展出世界各地極為重要的珍藏食譜。展覽由客席策展人兼字字研究所出版人呂嘉俊精心策選,藏品包括法國料理大師的名著、本地家庭主婦的烹飪聖經,以及星級主廚的私藏,全部珍稀罕有、絕版一時,既是飲食文化的寶貴記錄,也是創意啟發的開始。
展覽於PMQ味道圖書館(中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H504室)舉行,逢星期三至日下午1時至6時開放,一日門票成人港幣20元,小童免費。展覽期間同步舉辦一系列精彩活動,邀來藍帶主廚、人氣美食家和文化人,重新演繹食譜裡的味道。門票可於開放時間內到現場購買。