香江花月是一家中式火鍋店，主打養生美顏火鍋，湯底共有四款選擇，提供的食物包括特選牛肉、農場走地雞件、伊比利亞黑豚肉卷、澳洲羊肉卷、火鍋丸、自家製韭菜餃、自家製水餃、中山脆骨腩、游水海蝦、金粒豆腐等等。荃灣廣場分店採用50年代荃灣紡紗業主題的裝潢風格，充滿懷舊風情。