「新大光燈」主打巷仔雲吞麵，主理人師承昔日「大光燈」的許有伍師傅，重現當年巷仔雲吞麵正宗地道的風味。餐廳提供的雲吞麵款式包括牛腩雲吞麵、鮮蝦雲吞麵、鳳城水餃麵等等，亦有粥品與炸兩腸粉等等菜品。