丹丘蒸留所是一家位於南豐紗廠的試酒室。丹丘蒸留所主打氈酒，每天都會舉辦品酒工作坊，工作坊多以香港品牌白蘭樹下的氈酒為主題，講述其歷史背景並提供試飲。除此之外，店鋪亦會舉辦調酒工作坊，教授調酒技巧。