品味 Bánh Mì Nếm 是由越南籍 KOL Kiki 創立的越南法包專門店,主打正宗地道越式風味,開業僅四個月便火速入選《香港澳門米芝蓮指南》街頭小食推介。品牌以輕食外帶為主打,店內設有少量高身吧枱供顧客等候及立食 。
店鋪的法包為自家製作,由店主專程到胡志明市向當地最受歡迎的法包名店學師,再將配方交由本地工場新鮮製作,法包外脆內軟,充滿空氣感 。餡料靈魂「肝醬」堅持採用100%越南豬肝由越南團隊炮製空運到港,油香豐腴無腥味 。招牌款式包括「品味炆五花腩法包」,五花腩以椰青水慢煮6小時至入口鬆化;「品味特別」則集齊5款越南扎肉及自家製豬肉鬆,口感豐富;另有素食選擇如「品味炒雜菌」,以三款時令雜菌配自家製豆腐蘑菇醬 。