位於香港海景嘉福洲際酒店的The Mistral是一間主打正宗意大利菜的餐廳，由來自意大利那不勒斯的總廚Fabio Guaglione主理，菜式融合傳統與現代風格，並選用本地新鮮食材。餐廳最大亮點是坐擁維多利亞港海景，同時提供精心挑選的意大利葡萄酒及豐富的Grappa和Amaro利口酒，提升整體用餐體驗。

餐廳分為午餐、下午茶及晚餐時段，並設有多款主題推廣。星期一「意粉薄餅日」購買意粉即送薄餅，星期二「T骨牛扒日」和星期四「戰斧牛扒日」主打頂級牛扒體驗，星期三「海陸大餐日」購買牛扒則免費獲贈半隻波士頓龍蝦。週日早午餐同樣深受歡迎，而下午茶時段現正推出「Perrier-Jouët香檳下午茶」，以花香為主題，搭配精緻鹹甜點。

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