Here Thai Market 位於沙田新城市廣場三期2樓A216號舖，鄰近港鐵沙田站，是一間由兩位泰國米芝蓮名廚聯手主理的人氣泰國餐廳。餐廳設計靈感源自泰國熱鬧的街頭市集，裝修色彩繽紛，充滿濃濃的泰式民族風情，牆上掛滿泰國小物，背景音樂輕快，營造出沉浸式的用餐體驗，讓食客彷彿置身曼谷夜市。餐廳空間寬敞，座位闊落，無論是朋友聚會還是家庭聚餐都非常適合。

餐廳菜單選擇豐富，招牌「安格斯牛肉船麵」份量十足，牛肉軟嫩可口，牛筋炆得軟腍黏口，湯底濃郁惹味，配搭煙韌的寬河粉，是不少食客的必點之選。另一必試「蟹膏蝦多士」炸得金黃酥脆，蝦肉鮮味爽彈，配上鮮甜濃郁的蟹膏，雙重口感一流。「椰奶蟹棗」外層香脆，內裡滿佈一絲絲的蟹肉，蟹肉滑溜，椰奶味濃郁但唔膩口，同樣獲食客一致好評。海鮮愛好者不可錯過「燒巨型羅氏蝦」，蝦肉紮實爽彈，蝦頭有豐富金黃的蝦膏，鮮甜甘香。其他推介包括蟹肉炒飯（炒飯乾身粒粒分明，蟹肉份量充足）、海鮮炒闊河粉（鑊氣十足，河粉煙韌掛汁）及羅氏蝦炒金邊粉（酸甜開胃，大蝦爽口）。

甜品方面，「芒果糯米飯」糯米飯暖笠笠軟糯，配上厚切多汁的芒果及香濃椰漿，是完美的飯後句點。「泰式香蕉煎餅」餅底鬆化，配上煉奶及朱古力醬，甜而不膩，同樣是人氣之選。