半島冰廳的其中一間分店位於沙田。餐點風格令人一試難忘。當中「公司三文治」以烘底金黃、口感酥脆為特點，層次分明且具豐富咀嚼感；尤其是中間午餐肉採用厚切設計，既厚實又帶來明顯的口味張力，堪稱下午茶的核心亮點。整体而言，三文治的組合比例與口感表現均十分討好，能迅速建立深刻印象。

另一項表現同樣出色的是「星洲炒貴刁」。其整體火候與鑊氣十分突出，麵條口感爽口，並且配料分量到位，調味亦恰到好處；雖屬下午茶時段的供應，但份量仍然充足，充分展現廚師的技術與控制力。