位於屯門時代廣場北翼的「一鼎‧台式火鍋」，主打正宗台式火鍋放題，以一人一鍋的衛生設計和多達8款的精選湯底為特色，是區內人氣高企的火鍋專門店。餐廳寬敞舒適，晚市套餐由約$299起，提供90分鐘或120分鐘的任食體驗，更不時有各種時段優惠，性價比十足。

這裡的食材選擇極其豐富，牛肉是最大亮點，提供澳洲M8純和牛、澳洲200日穀飼牛等多種高質牛肉選擇，甚至有主打優質全血和牛的罕見套餐。海鮮選擇同樣新鮮，包括生蠔、鮑魚、帶子、瀨尿蝦等多款高質海鮮任食。加上超過100款的配料、台式小食，以及即叫即沖的珍珠奶茶、百香果三重奏等台式手搖飲品，讓整個用餐體驗更為圓滿。