川燒 串燒·酒埸起源於佐敦，是一間深受歡迎的串燒店，以四川風味為主軸，同時融入日式串燒元素，呈現多元化的餐飲選擇。餐廳以濃郁香辣的川味見稱，結合炭火燒烤技術，帶出食材的層次與香氣，為食客帶來富有刺激與變化的味覺體驗。

當中「川香肉碎茄子」尤為招牌之作，選用十多款四川香料調配而成的特製川醬，香氣濃厚而富層次，與軟嫩入味的茄子相互融合，口感濃郁且惹味，是配搭酒品的理想之選。