

Cafe Whale 位於西灣河太安樓,是一間隱身街角、低調卻充滿個性的餐廳。步入店內,迎面而來的是溫暖而富有人情味的氛圍,空間細節處處流露店主的品味與心思。無論是帶有日式風情的布簾,還是櫃內陳列的收藏品與動漫模型,均展現出濃厚的個人風格,使整體環境既具和風雅致,又不失親切與趣味,彷彿走進一個別具故事的小天地。
餐廳出品同樣用心,其中秘製鮮魚仔湯烏冬以鮮魚湯為基底,配合特調湯料,湯頭清甜而富層次,烏冬吸附湯汁精華,口感滑順;魚蛋則爽彈鮮美,整體味道清新而不厚重。吉列炸蠔外層酥脆金黃,內裡蠔肉嫩滑多汁,鮮味突出而不油膩;龍鳳薯條將傳統薯條與番薯條結合,口感對比鮮明;而慢煮西班牙黑毛豬丼則以低溫烹調方式保留肉質細嫩與油香,入口柔軟細緻。