「呷哺呷哺」是內地著名的連鎖餐飲集團，主打「台式時尚吧檯一人火鍋」結合「手搖茶飲」的獨特模式。其名字源於日語「しゃぶしゃぶ」（Shabu-Shabu）的音譯，意思是「涮涮鍋」。

餐廳主打高性價比個人火鍋套餐，套餐包含主食肉類或海鮮、豐富的蔬菜拼盤，以及無限量添加的副食。特色湯底選擇包括經典的「昆布柴魚鍋」、「黃金酸湯肥牛鍋」及融入東南亞風味的「養生菌王鍋」等，均大受好評。堂食提供自助配料與甜品吧，有多款台式醬汁及即調醬料，部分套餐或時段更享有台式肉燥飯、王子麵甚至DIY剉冰無限任食。餐廳內設有旗下手搖品牌「茶米茶」的專業茶吧，食客可以一邊打邊爐，一邊品嚐招牌的「冬瓜大紅袍」或各式珍珠奶茶，將台式火鍋與手搖文化完美結合。