

陳鵬鵬潮館是來自深圳、曾獲「鵝王」金獎的超人氣連鎖潮汕菜品牌,銅鑼灣希慎廣場分店位於12樓1201號舖。餐廳營業時間為每日上午11時至晚上10時,人均消費約港幣150至300元,以新派精緻的傳統潮州打冷與家宴菜式為主打,環境比傳統打冷店更時尚舒適。
招牌必試菜式包括金獎獅頭鵝鵝片拼鵝肝,獅頭鵝以秘製草本滷水慢火滷製,鵝片厚切帶濃郁滷香、肉質嫩滑,鵝肝入口即化,滷水汁醇厚惹味。原隻泰椰燉文昌雞湯以泰國嫩椰水為底慢火燉三小時,湯頭清甜滋補,椰香與雞鮮融合。鮮蠔九肚魚烙是銅鑼灣店獨家供應,外層金黃酥脆,內裡蠔仔肥美多汁。香煎金鯧魚曾獲香港潮州菜大賽銀獎,外皮金黃香脆,魚肉鮮嫩。海味荔浦芋頭柯飯帶濃郁乾貨海味與粉糯芋頭香,蠔仔泡飯則鮮甜暖胃。甜品手工芋泥配雪燕,芋泥綿密細緻,雪燕清潤。