海底撈火鍋・宴聚（Granville Road）位於尖沙咀加連威老道29A號地舖至2樓，從港鐵尖沙咀站B2出口步行即可到達，營業時間為每日上午11時至翌日凌晨5時，人均消費約港幣200至450元。

這間全港首家輕奢升級版「宴聚店」以「喜馬拉雅」裝修風格為主題，佔地兩層：一樓設有寬敞獨立卡位，並於午市推出精緻水餃菜單（包括招牌鮁魚餃及灌湯牛肉餃）；二樓則設有多間高雅獨立包廂（可容納6至12人），適合家庭聚會、公司宴請及生日派對。每晚9時後，餐廳轉為夜宵狂歡模式，提供火鍋、燒烤、下酒菜及精選啤酒限時優惠，並配備大型螢幕直播球賽。

招牌菜式包括牛氣甄選拼盤（雪花牛小排、牛板腱、精選肥牛、黑毛肚）、鮮鴨血、手切雪花牛肉、撈派滑牛肉及現撈鮮活海鮮。