Douce Vallée是2020年創立的香港本土手工朱古力與法式甜點品牌，由擁有18年烘焙經驗的朱古力師Ziv Leung創辦，堅持在持牌食品廠以純手工製作，精選法國高品質可可及頂級原料，結合法式美學與獨特風味設計，成為近年大受歡迎的送禮與節日首選。

品牌核心理念是「朱古力不是單純的甜品，而是一段故事的開始」，產品涵蓋手工朱古力禮盒（主打外殼精緻如寶石的夾心朱古力）、每日新鮮限量製作的手工曲奇與法式甜點，並提供B2B企業活動送禮、婚宴與品牌活動甜品角落、畢業小禮物及散水餅等客製化服務。工場主要作為持牌製造工場，提供預約自取或線上訂購。