源自雲南大理的人氣品牌「銀米」正式進駐圍方L2層203號舖。餐廳以木系裝修及度身訂製的民族家具，配合專業團隊的傳統民族服飾，延續豐富的傳統雲南氛圍，為顧客同時帶來味蕾與視覺的雙重盛宴。新店更獨家推出「銀米雲野」特色餐牌，將雲南山野精華發揮到極致，讓食客感受最地道的彩雲之南風味。

銀米的湯底以鮮雞、豬骨等十多種食材每日現熬16小時，金黃澄澈。店內嚴格執行「三分鐘上湯儀式」，利用300度定製石碗確保湯底維持在98度黃金溫度，食客可親手將宣威火腿、鮑魚、脆炸香酥肉，以至矜貴的雲南直送野生金耳菌及羊肚菌等近20款配料依序入湯，瞬間鎖住鮮嫩，儀式感滿分。搭配源自滇中的優質酸漿米線，口感柔滑彈糯，完美吸收山野精華湯汁。由於秘製湯底每日限量供應，每一口都極之珍貴。

無論是想體驗傳統過橋米線的儀式感，還是品嚐雲南山野的獨特風味，銀米都是一個不容錯過的選擇。