谷泰是香港全新登場的高級日系美學連鎖泰國餐廳，由擁有超過32年豐厚廚藝經驗的泰籍行政總廚 Rungrot Wongsawat 領軍。餐廳主打將泰國古都大城府的皇室級傳統精髓融合現代美學，精選全球頂級食材，演繹層次分明的正宗泰式滋味，甫開幕即成為食客熱話。

招牌菜式中，「泰皇咖喱龍蝦」與「大頭蝦冬蔭功」嚴選遠洋優質海鮮，將經典的酸、辣、鹹、甜、香調配至完美平衡，濃郁滑溜，是必試之選。「谷泰極上船麵」湯底以秘製配方厚實熬製，可奢華配搭日本A5和牛或軟腍牛展，肉質鮮嫩幼滑。「封門牛柳柚子沙律」以炭烤香濃的封門牛柳配搭泰國金柚的清甜，開胃解膩，極具層次。「宮廷小食拼盤」則可一次品嚐曼谷街頭經典，包括串燒、肉質爽彈的泰式炸蝦餅及酥脆炸春卷。主食方面，「香芒松葉蟹肉炒飯」鑊氣十足，鋪滿鮮甜蟹肉，同樣是必試推介。整體人均消費約港幣150至350元。

餐廳現進駐太古城中心，旗艦店位於太古城道18號太古城中心2樓265號舖，店內空間以通透的光影層次、溫馨木系和自然大地色調打造精緻放鬆的「味覺中庭」，每日上午11時30分至晚上10時營業。無論是二人約會還是家庭聚餐，都能在優雅氛圍中享受正宗泰式美饌。