GAIJIN 是一間日式扒房，主打融合法國和多國菜特色的 Fusion 料理。餐廳由資深主廚團隊主理，嚴選時令食材，以創新融合料理方法呈現經典美饌，提供扒餐、海鮮和意粉等多款菜式。餐廳環境昏暗頗有情調，座位舒適，氛圍高級有格調，非常適合情侶拍拖或閨蜜聚會，是慶祝生日、紀念日或與另一半享受美食的理想選擇。

菜單選擇豐富，包括炭燒美國頂級安格斯肉眼扒、炭燒紐西蘭西冷扒、慢煮西班牙黑毛豬鞍配帶子等多款扒類，以及鮮蝦、帶子欖油蒜片炒意粉、和牛牛柳牛肝菌意大利飯等意粉選擇。食物擺盤精美，由食物選材到擺盤都有水準，看得出廚師的用心，每道菜都做得非常精緻，令人回味無窮。