La Volta 是銅鑼灣蘭芳道新開設的手工意粉專門店，由米芝蓮二星名廚 Roland Schuller 主理，開業不久即獲《米芝蓮指南》推薦，成為香港唯一一間獲米芝蓮推介的義大利意粉專門店。餐廳主打每日鮮製的多款匠心獨運手工意粉，形狀各異、口味不一，每款意粉均經過精心設計，以完美配合相應的醬汁和食材。

招牌菜式包括「蟹肉伏特加空心管狀粉（Rigatoni alla Vodka）」，以四種意大利番茄製作的番茄醬為基底，加入意國辣肉腸與韓式辣醬調製，醬汁先滲透番茄的甜與溫柔的酒香，繼而散發微辣辛口餘韻。管狀粉孔道寬闊，表面布滿直條坑紋特別掛汁，煮至 al dente，每下咀嚼像有回彈力，醬汁不厚膩濃稠度剛好，扣著絲絲藍花蟹肉，蟹肉與醬汁和諧地融合為一。另一款「Fusilli 螺絲粉」麵質爽口彈牙，醬汁輕盈，入口充滿八爪魚的鮮味，以蒜蓉辣椒調味，辣度溫和有層次。