紅伶飯店是香港極具代表性的幾十年老字號潮州打冷與大排檔小炒店。餐廳由潮州普寧人陳氏家族世代經營，早年起源於慈雲山，後在佐敦吳松街屹立二十多年，現已正式搬遷至油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖。從港鐵油麻地站C出口步行約1分鐘即可直達。餐廳主打晚市及宵夜時段，營業時間為每日下午5時至凌晨1時。新址面積寬敞，樓高兩層，裝修保留了地道港式風格，氛圍熱鬧，充滿大排檔風味。

餐廳靈魂是傳承數十年的陳年滷水膽，滷水鵝片採用平頭鵝製作，肉質實淨入味，是必試經典。鎮店名物冰鎮芥辣墨魚片由上一代店主所創，將冰凍大尾魷切片，鋪在潮州鹹菜上，蘸上芥末豉油，口感爽脆彈牙。馳名煎蠔餅即叫即炸，金黃酥脆，蠔肉肥美，蘸魚露吃非常過癮。潮州蠔仔肉碎粥採用傳統泡飯做法，米粒分明，湯底加入蠔仔、冬菜、肉碎及魷魚乾，鮮甜濃郁。古法羊腩煲以黑草羊及臘鴨燜煮多小時，湯汁濃郁黏稠，是冬日限定名物。其他推薦還包括黃金蝦、椒鹽九肚魚及滷水雜錦等。