文記車仔麵自2018年至2025年連續八年榮獲《米芝蓮指南》推介餐廳殊榮，彰顯其卓越的出品質素與穩定的服務水準。餐廳匯聚高水準廚師團隊，提供超過100款配料與麵條選擇，讓顧客可隨意拼配心水口味，打造個人化的車仔麵體驗。

為提升用餐效率與趣味性，文記車仔麵引入由AI設計及高科技打造的輸送帶系統，將傳統車仔麵文化與現代科技完美結合，為食客帶來細膩而嶄新的麵食體驗。與此同時，位於福榮街的總店仍保留傳統人手點菜方式，以守護香港獨特的飲食文化，讓顧客在享受創新之餘，亦能感受地道風味與人情味。