癸酉是位於荃灣大壩街1號地舖的超人氣日本拉麵店，由拉麵發燒友創立，因入選「拉麵關注組」推介而爆紅。店舖每日只限量供應約60碗拉麵，分早晚兩個時段各30碗，經常在開門前就吸引大批食客排隊等候。

小店餐牌非常專一，主打鹽味及醬油兩款雞湯拉麵，麵底選用能完美掛汁的優質幼麵。鹽味拉麵屬於濃厚系清湯，師傅用大量鮮雞與蔬菜長時間慢火熬煮，湯頭偏厚身、帶著蔬菜清甜，最後淋上特製雞油提香，鮮美而不死鹹；醬油拉麵則色澤清澈，豆香與鹹鮮味突出，口感比鹽味更為清爽多層次。配料方面，低溫慢煮叉燒肥瘦均勻、肉味濃郁，炙燒雞胸肉經火槍輕微炙燒後逼出雞油焦香，流心溏心蛋呈現完美的半熟狀態。店面座位不多，環境乾淨企理，但由於手工製作需時，若趕時間的話可能不太適合。營業時間為星期一至六中午12時至下午3時及晚上6時至晚上9時，逢星期日休息。