港灣壹號的設計靈感源自 1930 年代上海大班的豪華府邸，將昔日盛世的典雅風華融入現代用餐體驗之中。賓客在品嚐正宗粵式佳餚的同時，亦能感受濃厚的歷史底蘊與奢華氛圍，彷彿置身於老上海的黃金歲月。

餐廳由行政中餐總廚陳漢章師傅主理，堅持選用最新鮮上乘的食材，在紮實的傳統烹調功架上融入創新元素，將經典粵菜提升至全新層次。憑藉其卓越的出品與服務，港灣壹號連續多年入選《香港澳門米芝蓮指南》，成為追求高品質粵菜體驗食客的首選之地。