鴨蔥自家製拉麵是將軍澳The Parkside Mall內「木馬工房」美食廣場的一間本土人氣拉麵小店，由本地團隊創立，並非東京名店「鴨to蔥」的海外分店。小店主打以原隻米鴨每日慢火熬足8小時的純天然鴨湯，堅持不加味精，湯底呈金黃清澈的色澤，入口甘甜清爽，帶着淡淡的鴨鮮味。每碗拉麵均鋪上厚切慢煮鴨胸，肉質粉嫩柔軟，上桌前經輕微炙燒，逼出脂香之餘亦鎖住肉汁，配搭大量青蔥與炙燒大蔥，再加幾滴黑松露油提香，層次分明。招牌「鴨蔥拉麵」定價親民，以這個質素與份量而言，性價比相當高。