極尚大喜屋是銅鑼灣區內一家相當具人氣、以高性價比見稱的日式放題餐廳。它位於軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期9樓，從港鐵銅鑼灣站B出口步行數分鐘即達，地點非常方便就腳。餐廳環境寬敞熱鬧，裝潢簡約日式，座位間距不會過於侷促，但如果是追求極致寧靜用餐氛圍的話可能會覺得稍微熱鬧些。

這裡的放題選擇十分豐富，供應刺身、壽司、燒物、炸物及一品料理等。刺身新鮮是其招牌之一，三文魚、吞拿魚、帶子、赤蝦等都很受歡迎，部分食評也特別提到新出的深海池魚王薄切非常清爽。創意新品是這裡的另一亮點，例如入口即溶的焦糖牛奶鵝肝壽司、皮脆肉嫩的皇牌乳鴿王，以及使用新鮮蟹肉製作的避風塘炒蟹等，都是食客們不斷「安哥」（Encore）的人氣之選。此外，自助餐區還提供凍海鮮、多款前菜、甜品以及Häagen-Dazs雪糕等可供自取，選擇相當多樣。