在中環尋找價格相宜而品質穩定的雲吞麵，「沾仔記」可謂不容錯過。這間屹立逾七十年的老字號，由昔日大排檔發展至今，多年來更連續獲得米芝蓮必比登推介，以高性價比與地道風味深受食客喜愛。

其招牌雲吞以鮮蝦為主要材料，每粒份量十足，飽滿如球，口感彈牙鮮甜。餐單提供多種配搭選擇，除可單點雲吞、鯪魚球或牛肉外，亦可選擇雙拼或三寶麵，一次品嚐多款配料，份量與滿足感兼備。湯底以豬骨慢火熬製，味道清甜而不油膩，配上爽口幼麵，整體口感平衡且富層次。