石門一帶隱藏著不少特色小店，其中一間位於防煙門後的餐廳「尚麵」，主打日式拉麵。店舖外觀不甚張揚，但內裡別具風格，以木系格仔酒櫃牆作為設計焦點，配合落地大玻璃，引入自然光線，營造出溫暖而具質感的用餐環境，為人帶來一種隱世小店的獨特氛圍。

店內主打拉麵料理，其中「魚介豚骨醬油叉燒拉麵」尤為值得一試。湯底可按個人口味選擇濃或淡，整體風味濃郁之餘仍保持清爽，不顯油膩。配料方面除叉燒外，亦有筍、海帶芽及紫菜，增添層次感；麵條口感爽彈，與湯頭相互襯托，呈現出平衡而細緻的日式拉麵風味。