Chachawan 位於上環荷李活道206號，是佳民集團旗下的人氣泰國菜館，主打泰國東北部依善地區的地道風味，以「酸、辣、鹹、香」為特色，不依賴濃稠椰汁，凸顯食材原味與炭火香氣，是香港少有的重口味小酒館風格泰菜。從港鐵上環站A2出口沿禧利街步行約7至10分鐘即可到達，週末晚市非常火爆，建議在傍晚6時開門前或晚上8時30分後前往。

招牌菜式包括泰北香烤雞扒（以大蒜、胡椒等香料醃製24小時，炭火烤至外皮焦脆，肉汁豐富，配酸辣羅望子醬汁）；鹽焗原條海鱸魚（肚內塞滿香茅，魚皮塗上粗鹽慢火炭烤，魚肉鮮甜嫩滑，需時約25分鐘）；烤海鱸魚生菜包沙律（以檳榔葉包裹炸魚塊、花生、辣椒、青檸等，淋上甜辣醬，酸辣開胃）；泰式粉絲蝦煲（粉絲吸收烤虎蝦、芫荽與胡椒香氣，味道濃郁）；泰式蟹肉奄列（蛋香濃郁，內含豐富鮮甜蟹肉）。