更紗製菓 SARASEI（中環）以「日式工藝・港式精髓」為理念，主打和洋甜點及日式烘焙，在中環設有兩間門市。香港站店位於港鐵香港站HOK 61號舖，營業時間為星期一至五上午7時30分至晚上8時30分，星期六及日上午10時至晚上8時。

香港站店特別引入專業烹調設備，推出即場炮製的和風便當與自選沙律。兩餸便當港幣59元，三餸便當港幣69元，可選蒲燒鰻魚、和風牛肉等菜色；日式自選沙律提供25款食材自由組合，包括香烤雞肉、煙燻鴨胸、炙燒豬手等，配日本柚子油醋或胡麻醬。招牌牛乳滑蛋超軟包於早上限量供應，可配沙嗲牛肉或雙重芝士，加港幣9元升級香濃咖啡。