維記Cafe（堅尼地城總店）位於西環科士街36號聯興新樓地下A&B號舖，就在港鐵堅尼地城站C出口對面，步行1分鐘即達。餐廳營業時間為每日清晨6時30分至晚上11時，被街坊形容為「小型美食城」，由現場烘焙包點、自家製燒味到粥粉麵飯，以至晚市鑊氣小炒，選擇極其豐富，成為西環街坊解決一日三餐的熱門食堂。

店內最人氣的打卡王牌是首創的菠蘿叉燒炒蛋包——將新鮮烘烤的酥脆菠蘿包切開，夾入厚實的自家製半肥瘦叉燒和嫩滑炒蛋，鹹甜交織，層次豐富。燒味部的金牌陳皮燒鵝飯同樣是招牌，燒鵝皮脆帶微微陳皮甘香，肉質細嫩，油脂豐腴。酥皮蛋撻每日新鮮出爐，一出爐便被街坊掃空。晚市則主打鑊氣小炒，豉汁蒸白鱔、椒鹽豬扒炒飯等同樣受歡迎。

餐廳人均消費約港幣50至100元，午市及茶市餐點多介乎45至65元，屬同區性價比極高的平民定位。