棋哥燒鵝餐室位於天后電氣道79-81號發昌樓地舖，從港鐵天后站A2出口步行約3分鐘即可抵達電氣道食街。這間紮根數十載的老字號港式燒味專門店，在各分店均設有明爐，主打每日新鮮現場燒製，最大特色是選用廣東台山自家鵝場、重約五斤四兩的無生養母鵝，並堅持以高檔荔枝木煙燻烘烤，讓燒鵝自帶一股獨特的荔枝柴火煙燻香氣。營業時間為每日上午11時至晚上9時30分。

頭號招牌棋哥燒鵝外皮呈深棗紅色，口感薄脆，入口肉質嫩滑且鎖住飽滿的鵝汁，推薦轉配湯瀨粉，讓口感滑溜、帶有微胡椒香的湯底吸飽鵝油精華，滋味更上一層樓。招牌蜜汁叉燒選用半肥瘦的梅頭肉，入口軟腍且邊位帶有微微焦香，裹上濃郁甜美的蜜汁，是穩陣的高水準之選。脆皮燒腩仔外皮鬆脆如薯片，五花肉肥瘦相間且鹹香適中；乳豬同樣肉厚皮脆，點上靈魂乳豬醬非常滿足。超值二人套餐（約288元）包含大份量燒鵝例牌（部分可選燒鵝髀）、單拼燒味小例（如叉燒）、滷豆腐、酸辣雲耳、油菜、老火湯及主食，份量十足。