六本·虎居 Yakitori Tiger 位於北角炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖,從炮台山站步行約3分鐘即可到達。這間走精緻小巧路線的日式燒鳥居酒屋,店名「六本」源自居酒屋發源地東京六本木,「虎居」則寓意臥虎藏龍。全店只有約4張餐檯和少數吧座,食客可以一邊摸酒杯底,一邊近距離觀賞師傅在600℃高溫烤爐前純熟的燒鳥手藝。
餐廳由富有多年傳統大牌燒鳥店經驗的師傅坐鎮,主打高質鹽燒,堅持帶出食材原汁原味。店內特別選用本地新鮮三黃雞取代日本雞,貪其油香更足、口感更香脆。除了經典的雞肉串,還能吃到雞冠、雞腳筋等十多款刁鑽的罕見雞部位。王牌打卡菜式佐賀A5和牛三文治(HK$488)以厚切A5和牛扒外焦內嫩、肉汁爆發,層次豐富。燒午魚(馬友)則考驗師傅火候,魚油豐腴,外皮燒得香脆卻能牢牢鎖住嫩滑的魚汁。
高性價比午市套餐同樣值得一試,包括火炙芝士照燒雞排飯(HK$88)、澳洲極黑安格斯封門牛柳飯(HK$128)及雞白湯拉麵(HK$88),深受附近上班族歡迎。營業時間為星期一至五中午12時至下午2時30分及晚上6時至10時30分,星期六上午11時30分至下午3時及晚上6時至11時,星期日休息。