信記避風塘海鮮美食是銅鑼灣避風塘上極具代表性的水上餐廳，想體驗最地道的避風塘風味，這裡幾乎是必然之選。餐廳由多艘傳統舢板船串連而成，食客需在銅鑼灣避風塘的賣水站碼頭集合，再由專人駕駛接駁小艇接載上船，整個過程本身已是一場充滿儀式感的小冒險。坐在微微搖晃的船艙內，遠離岸邊的車水馬龍，一邊吹着海風、一邊俯瞰維港兩岸的燈光，氣氛既悠閒又帶點私密感，加上沒有冷氣、只有風扇送風的漁船格局，正好保留了一份原始的避風塘風情。

餐廳的靈魂，當然是鑊氣十足的避風塘海鮮。招牌避風塘炒肉蟹以大量金黃酥脆的炸蒜鋪滿蟹面，蒜香濃烈而不油膩，蟹肉飽滿鮮甜，不少人甚至會把剩下的炸蒜脆脆留起來，拌以招牌蟹油炒麵同吃，惹味得令人停不了口。避風塘豉椒炒蜆同樣出色，蜆肉肥美，豉椒的鹹香與鑊氣交織，是佐酒的絕配。其他海鮮如白灼基圍蝦、蒜蓉蒸蟶子皇、白灼東風螺等，均以簡單直接的手法處理，吃得出食材本身的新鮮。餐廳亦提供以人頭計算的套餐，例如六人餐已囊括白灼蝦、避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、蒸蟶子及手撕雞等，另外亦可單點燒鴨、滷水小食等，豐儉由人。

信記賣的不只是海鮮，更是一份買少見少的避風塘水上飲食文化，值得專程體驗一次。