海港城首度攜手法國五月美食薈，於2026年5月16日至6月21日在海洋中心四階露天平台呈獻「法調時光 @ 海港城」。活動打造沉浸式「法式花園」，設有Maison Perrier標誌性花卉拱門及法式主題裝置，每日上午10時至晚上10時免費入場，讓賓客在維港海景與日暮光影中感受法式生活美學，盡情打卡留念。

活動期間舉辦三大主題工作坊，每場45分鐘，費用HK$150，參加者可獲贈Maison Perrier氣泡飲品一瓶。包括Maison Perrier「Sober Chic」無酒精雞尾酒課程、五味堂「草本煉金術」特色調酒工作坊，以及DALLOYAU巧克力與酒醉甜配對體驗。此外，於5月16、17及23至25日，五味堂 x Maison Perrier快閃吧將供應限定「涼茶沙冰雞尾酒」，隨買隨走；指定時段更有機會遇見五味堂創辦人Dennis Mak即席調製。

於上述快閃吧開放日子，追蹤海港城及Maison Perrier社交平台並打卡上載，即可免費換領Maison Perrier氣泡飲品一瓶。壓軸「法調派對」將於5月30日黃昏舉行，門票HK$250（須年滿18歲），享精選氣泡酒、香檳、紅白酒無限暢飲，連同兩杯限定涼茶沙冰雞尾酒，並有世界年度青年調酒師Washam Limbu的花式表演、DJ P.Vibe音樂及東京時尚藝術家Natari Sadik即場速繪，在維港暮色中盡情狂歡。