PAN de PAIN Pancake & Sweets 於 2016 年創立，是香港首間創作 Soufflé Pancake 的日式甜品專門店，以每日新鮮製作的鬆軟日式煎餅聞名，並提供獨有的珊瑚咖啡（35 咖啡），深受顧客喜愛。

時代廣場分店以日本江戶時代傳統料亭為靈感，透過木製格子門窗及和風設計，打造宛如置身日本家鄉的沉浸式用餐體驗。餐廳使用日本麵粉、牛奶及法國牛油製作所有 Pancake，口感輕盈空氣感十足，除經典甜鹹款式外，另有法式西多士、三文治、日式 Sobameshi、脆炸和牛肉餅及全港首創的梳乎厘奄列咖喱雞焗飯等豐富選擇。

時代廣場分店更創新推出多款以特製 Pancake 組成的獨家菜式，讓大家從視覺到味覺都能全方位感受正宗日式風味。