佐賀燒肉谷 (將軍澳中心)位於新界將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓135號舖，港鐵將軍澳站B2出口直達。這是品牌的第5間分店，佔地逾2,700呎，約有90個座位，空間寬敞且抽風良好。電話是2633 1332，每日營業時間為11:30至23:00。菜單同樣超過140款，其極具儀式感的乾冰牛肉盤和Juicy且牛味濃郁的澳洲和牛特上牛肋肉是必點推介，自助區更可自製紫菜飯。食客評價其環境座位舒適，侍應換燒烤網速度迅速，且會主動替客人烤製較易燒焦的菜式。