鐵牛台灣牛肉麵是香港大受歡迎的台灣菜連鎖餐廳，由台灣人主理，主打湯頭帶有牛肉香氣與微弱藥材味的紅燒牛肉麵，近年更積極引入台灣夜市常見的個人台式小火鍋，配合手搖飲品，成功在香港營造出濃厚的台灣夜市風情。

招牌王牌「總鋪師私房牛肉麵」一碗吃盡金錢腱、牛肋條、牛筋及牛肚絲，肉質燜燉得極致軟腍，粗麵條彈牙吸汁，售價約港幣86至109元；經典的「招牌紅燒半筋肉牛肉麵」湯頭厚實濃郁，同樣是必試之選。個人小火鍋系列同樣人氣高企，「鐵牛臭臭鍋」與「石頭小火鍋」配料豐富，包括大量安格斯牛肉片、貢丸及蔬菜，配白飯或粉絲，充滿地道風味。小吃方面，逢甲鹽酥雞、夜市小香腸及大甲芋香手搖飲，都是極具台灣夜市風味的絕佳配搭。

餐廳位於中環蘇豪威靈頓街98至102號翡翠中心2樓A及B號舖，每日上午11時30分至晚上10時營業。人均消費約港幣100至150元，以中環地段而言性價比極高。無論是想一嚐正宗台灣牛肉麵，還是懷念夜市小吃的滋味，鐵牛都是不錯的選擇。