「Up a Notch Homemade Pasta & Pizza」是一家位於尖沙咀的樓上Cafe，主打手工意粉與薄餅，本店嚴選優質食材，堅持由廚師親手揉製每一款麵糰與調配每一款醬汁，絕不使用預製或外購半成品，確保食物原味與品質。

推薦菜式為北海道海膽手工幼麵，海膽鮮香濃郁，與彈牙細緻的手工麵條相得益彰，帶來豐富的海味與口感層次。