八木橋日式燒肉的尖沙咀分店位於漆咸道南57-59號金馬倫中心2樓，從港鐵尖沙咀/尖東站P3出口步行約4分鐘就到。店面走簡約舒適的日系木質風格，環境很適合和朋友聚會或拍拖。這家店主打任食放題，提供超過110款食物任飲任食。它是從旺角搬過來的，新店地方更大，而且全部座位都升級成全卡位設計，坐得很舒服。營業時間是每天中午12點半到晚上10點半，晚市至少可以吃足3個小時。

這裡的套餐有四種選擇，分別是「雪」、「雲」、「霞」和「雨」，豐儉由人。其中最受歡迎的是「雨」套餐，主打日本A4黑毛和牛任食，而且還會先送上一份A5和牛西冷燒肉盛頭盤，油花分佈漂亮，入口即溶。套餐裡的和牛部位選擇很多，像是和尚頭、三角腩、肩胛肉和後腰肉都可以任點，牛味很濃。海鮮選擇也很多，必試的有燒鮑魚、半殼扇貝、比目魚西京燒和味淋魚干，都非常新鮮。不愛吃飯的朋友，經典的澳洲M5和牛、韓風醬油牛肋肉和芝士雞腿肉也是很多人的心水之選。

除了燒烤，餐牌還有炸物、天婦羅和飯麵等小食，飲品方面更有汽水、生啤和Haagen-Dazs雪糕任飲任食，選擇很豐富。