鉄板焼．天ぷら 旬位於中環香港四季酒店45樓，是一間融合江戶前天婦羅與精緻鐵板燒概念的高級日本餐廳。餐廳堅持採用新鮮的時令食材，講究細緻擺盤，為客人提供高級精緻的廚師發辦菜單。

餐廳的廚師發辦菜單結合鐵板燒與天婦羅兩種料理形式，讓客人一次過品嚐兩種日式烹調藝術的精髓。鐵板燒著重展現食材原味，透過師傅席前烹調的功架，帶出肉類和海鮮的鮮嫩口感；天婦羅則以輕薄脆衣包裹時令食材，突顯日本傳統油炸技藝的細膩。兩者相輔相成，為饕客打造一場絕無僅有的極致饗宴。