位於Hotel ICON內的The Market，是本地人氣極高的國際自助餐餐廳之一，以多元化美食及創新烹調見稱。餐廳設計以現代美食市集為概念，結合開放式廚房與多個主題料理區，空間寬敞明亮，氣氛活躍，讓客人猶如置身環球美食之旅，適合朋友聚會或家庭聚餐。

The Market提供全日餐飲，包括早餐、午餐、晚餐、下午茶及週末早午餐（實際時間或因日子調整），選擇靈活。餐廳主打環球美食，匯聚東南亞、中式、日本及西式佳餚，當中以高質海鮮最受歡迎，如阿拉斯加皇帝蟹、龍蝦及象拔蚌等。晚市更提供即席烹調菜式，如火焰鐵板藍龍蝦、高湯堂灼象拔蚌及碧綠爆炒象拔蚌，廚師更會現場表演火焰秘製膏蟹，極具觀賞性。此外，餐廳亦推出特色主題，如和風壽喜燒下午茶，提供精選日本和牛及即製壽喜燒火鍋，帶來全新味覺體驗。

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