Gallery位於中環金融街8號香港四季酒店大堂，是酒店2021年完成翻新計劃後全新推出的餐飲空間之一，由著名設計公司AB Concept操刀，以溫暖親切的設計營造舒適放鬆的氛圍。餐廳樓底高，設有水晶屏風，讓置身大堂中心的客人仍可享受專屬寧靜，加入撞色系家居點綴，令人眼前一亮。這裡是香港商界精英才俊的聚首之地，白天是悠閒聚會的場所，黃昏則化身輕鬆暢飲的好地方。

Gallery提供具有亞洲本地風味的佳餚美饌，以及專屬的茗茶和咖啡體驗。咖啡團隊由東京精品咖啡品牌Omotesando Koffee負責培訓，帶來專業的現代咖啡體驗；同時與瑜茶舍合作，定制推出多款中式茗茶。餐廳的下午茶以酒店米芝蓮餐廳的菜式為靈感，讓客人能在大堂品嚐到常年訂不到位的人氣菜品。自助午餐是這裡的一大亮點，提供虎蝦、青口、海螺等海鮮冷盤，多款日本刺身，中式點心及各款烤肉，還有10多款精緻甜品，包括紅桑子芝士蛋糕、抹茶紅豆卷等。餐廳更特別推出週四至六晚上6時至8時的「GALLERY Aperitivo 午後時光」，可無限品嚐巴馬臣、布里、藍黴及羊奶芝士，以及24個月白毛豬風乾火腿、意式開心果腸等優質冷切肉。